
Jeg hader at smide mad ud. Jeg hader det bare. Men jeg kan også ofte have den der følelse, hvor jeg virkelig ikke gider spise rester, fordi det bare ikke smager ligeså godt, som det gjorde aftenen før, da jeg lavede det. Derfor elsker jeg når jeg får brugt rester i en ny og lækker kombination, så “smagen” af rester fuldkommen forsvinder! Her har jeg brugt en rest bagte grøntsager i et foccasia brød, hold op det smager dejligt, fordi grøntsagerne tilføjer en masse smag til brødet. Du kan bruge hvilken som helst bagte grøntsager eller friske grøntsager, men her ville jeg lige bage dem 15 min ved 200 grader varmluft. Du kan også tilføje hele hvidløg, syltede løg, feta eller...