Lørdags lækkerier: Blåbær-vanilje skyris

Hvor bliver man altså bare glad, når solen skinner – gør du ikke det? Er det i grunden ikke mærkeligt at tænke over hvor stor en indvirkning sollys kan have på os, når man tænker på vinter depressioner etc.? Jeg bliver ihvertfald altid i godt humør når solen skinner, og det er også selvom jeg sidder indenfor. Vi er i Danmark blevet velsignet med lidt ekstra sommer i sidste uge samt lidt i denne uge også, og det er bare dejligt! Når solen skinner så flyver isene også bare over disken, og derfor synes jeg også at det var passende at smide denne opskrift på bloggen med is. Jeg har tidligere postet denne LÆKRE skyris med chokolade, kokos og saltede...

Lørdags lækkerier: Skyris med chokolade, kokos og saltede peanuts

Denne her is overgik virkelig mine forventninger, da jeg smagte den færdige portion 😀 HOLD OP den er lækker! Det bedste er selvfølgelig, at den er lavet på skyr, så man kan sagtens spise en stor portion med god samvittighed 😉 Eller spise den til morgenmad på en varm dag (selvom den danske sommer ikke byder på mange af disse), eftermiddags snack eller en aftensnack. Peanuts, chokolade og kokos giver isen en tilføjer en dejlig knas til isen og desuden er kombinationen af sødt og salt virkelig lækker! Skyris med chokolade, kokos og saltede peanuts: 500 g vaniljeskyr fra Cheasy 0,5 dl mælk 1 æggehvide 1 lille håndfuld saltede peanuts 40 g finthakket mørk chokolade (minimum 70%) 4 spsk kokosmel Valgfrit:...

Populære opskrifter i 2015 og lidt om året der gik

Nu hedder årstallet 2016 – det er lidt mærkeligt, det er ihvertfald noget man lige skal vende sig til. Jeg synes altid, at når man er kommet ind i det nye år, så føles det som om det forrige år er fløjet afsted. Er vi allerede i 2016? Der er sket så mange ting i 2015 for mig – nogle jeg vil tænke tilbage på med glæde. En af de vildeste ting var nok, at jeg blev færdig med min bachelor i Virksomhedskommunikation og Engelsk. Den blev afleveret i starten af maj. Det har været en hård, spændende og lærerig kamp med den bachelor. Jeg havde heldigvis en virkelig fantastisk studiemakker ved min side, som gjorde bachelor skrivning til, jeg ville...

Lørdags-lækkerier: Bananis-fest ala frozen yougurt

Hvis jeg skal ud med en veninde og have en is, så er min absolut favorit frozen yougurt. Derfor er jeg kæmpe stor fan af alle de frozen yougurt butikker, der er dukket op rundt omkring i Aarhus. Jeg kan godt lide isen, men jeg er endnu mere vild med, at man kan toppe sin is med så mange lækre ting. Det er blevet lidt af en tradition, at jeg får en frozen yougurt is med min søster i ny og næ. Derfor, da jeg var på besøg hos min søster her forleden, havde jeg medbragte en pose frosne bananer, så vi kunne lave bananis. Vi fandt en masse lækkert topping til isen og den endte i en bananis-fest ala...

Lørdags-lækkerier: Bananis med peanuts, chokolade og kokosmælk

Nøj hvor har der bare været fantastisk vejr den seneste uge. Det varme vejr giver mig altid lyst til is! Du har måske hørt lidt om bananis, og ja det indeholder KUN frosne bananer. Jeg var lidt skeptisk overfor hvordan det smagte, det lød næsten for godt til at være sandt, men jeg blev overrasket, fordi det smagte VIRKELIG godt! Jeg har lavet en udvidet version af den klassiske bananis, som udelukkende består af blendede frosne bananer. Jeg har tilføjet kokosmælk, saltede peanuts og mørk chokolade. De saltede peanuts går virkelig godt sammen med den søde banan smag. Så skynd dig at smid nogle bananer i fryseren, så du kan komme i gang med bananis. Hvis du har en ismaskine,...
Older posts