Superfood – ah hvad for en food?

Superfood? Ahh hvad for noget? Det var sådan cirka det min far svarede, da jeg spurgte ham, hvad han kendte til superfood. Det samme tror jeg er gældende for en hel del mennesker, det lyder måske bare som en fancy branding-ord, som man tilføjer for at produktet bliver mere attraktivt. Derfor vil jeg i dette indlæg fortælle lidt om superfoods og deres egenskaber, og desuden hvordan du nemt kan tilføje lidt superfood i din hverdag, og dermed booste din sundhed og helbred, fordi de er spækket med vitaminer, mineraler og antioxidanter. Superfoods betyder af fødevaren har  en ekstra stor koncentration af næringsstoffer, som for eksempel vitaminer, mineraler og antioxidanter, og i nogle tilfælde er de også ekstra rige på de sunde fedtsyrer. Jeg...

En lille madguide til Vesterbro

For et par weekender siden, var jeg på besøg ved min bedste veninde i København. Hun er flyttet i ny lejlighed, så frem for at skulle besøge hende på det dejlige Nørrebro, skal jeg til at udforske Vesterbro! Derfor tog hun mig med på en rundvisning rundt i kvarteret, hvor vi besøgte en masse dejlige cafeer, butikker, parker etc. Derfor besluttede jeg mig for at lave en lille mad guide til Vesterbro, så du ikke går glip af kvarteret perler! Mad og kaffe Vi startede lørdagen virkelig godt ? nemlig med en overdådig brunch på den hyggelige cafe Mad og kaffe. Mad og Kaffe kører et brunch koncept med en afkrydsningsliste, hvor ud fra man selv sammensætte sin brunch præcis,...

Fantastiske madoplevelser på Smukfest 2016

Lige nu sidder jeg i min seng i fantastisk humør, fordi jeg skal på SKANDERBORG FESTIVAL i dag wuhuuu 😀 Jeg skal ned og besøge dejlige mennesker, nyde kolde drinks, festival camp stemningen og måske et spil øl-bowling (hvilket jeg ELSKER)! Derudover skal jeg forbi nogle af de mange virkelig lækre madboder, som befinder sig på Smukfest16 – var du klar over det? Jeg var virkelig overrasket, og det er jo en fryd for en foodie for mig! Jeg fandt blandt andet inspiration til dette indlæg fra Valdemarsro, hvor jeg kunne læse om nogle af de lækre madoplevelser. Desværre skal jeg kun på festival 1 dag, men hvis jeg havde flere dage, ville jeg gerne forbi ALLE disse boder: Fantastiske fritter!...